■コメント■ 昔からある福井の伝統的なおかず味噌です。最高級大豆を使った醤油もろみにナス、シソの実、ゴマなどを加え、甘めに仕上げた味。あたたかいご飯にはまなみそをちょっぴりのせて食べる。大人の味わいです。
■製造元■ ヒゲコ醸造元 〒918-8004 福井市西木田2丁目6-28 TEL.0776-36-0215 http://www.petit.fcci.or.jp/prg/ GoodsView.asp?SCODE=1606&GCODE=01
■購入価格■ いただきものなので、不明。