■コメント■ 全国でも密かにブームの焼き鯖寿司。某人気空弁よりもここのが美味いというジモティの評判を聞きつけ、さっそく試食。焼き色も旨そうな鯖と酢飯のバランスが◎。間にはさんだサクッとした歯応えの甘酢生姜と大葉の風味が、鯖の青臭さを絶妙に和らげ、意外としつこくない。久々に「こりゃイケル!」と膝を打った一品。しかし、何故にこれが流行るのか?
■買った日■ 2004/6/20